Détail de la formation

Formation :

Les coordonnées du centre de formation ne sont visibles que par les internautes inscrits sur le site de France apprentissage. Cette inscription est gratuite et sans engagement.

Intitulé du diplôme ou du titre : BP
Intitulé de la filière : Sommelier
Durée de la formation & Prérequis : 2 ans - BEP
Niveau de la formation : BP
Contenu de la formation et descriptif métiers :
Le titulaire du BP Sommelier exerce le métier de sommelier dans des restaurants à vocation gastronomique recevant une clientèle française et internationale, d’où la nécessité de maîtriser au moins une langue étrangère. Il est capable d’exercer son activité en France ou à l’étranger. Il a une connaissance approfondie de l’élaboration des boissons en utilisant l’analyse sensorielle, il maîtrise l’utilisation et l’entretien du matériel spécifique à la sommellerie, il connaît et applique la législation sur les boissons (notamment alcooliques) et leur commercialisation. Il possède en outre une bonne culture générale de son environnement géographique, touristique, historique, culturel et gastronomique afin d’optimiser et personnaliser ses relations avec la clientèle.
 
Lieu de la formation : 37000 TOURS
 
Cette formation a été mise à jour le 30/11/2018.